Cake au fanes de carottes et féta

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Et oui, si les carottes sont bios ou du jardin il faut garder les fanes qui sont elles aussi comestibles ;)

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

Graines de tournesol
1 sachet de levure
5 cl de vin blanc
180 g de farine
100 g de féta
10cl de lait
Graines de lin
Les fanes d'une botte de carottes
5cl d'huile d'olive
Graines de sésame
3 oeufs
Sel et poivre

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Ajouter ensuite les oeufs, le lait, le vin et l'huile, mélanger bien le tout.
Couper la féta en dés et ciseler grossièrement les fanes de carottes. Ajouter le tout à la préparation et mélanger.
Ajouter le sel et le poivre, mélanger.
Verser ce mélange dans un moule à cake. Ajouter des petites graines sur le dessus.
Enfourner à 180°C pendant 40 minutes, le cake doit être doré.