Cake aux deux olives et au chèvre

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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20 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Utiliser un chèvre crémeux, le cake en sera tout autant !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

50 g d'olives vertes
50 g d'olives noires
1 bûche de chèvre
1 cuillère à café de levure
Herbes de Provence
5 cl de vin blanc
5 cl d’huile d’olive
180 g de farine
10 cl de lait
3 oeufs
Sel et poivre

Préparation :

Dans un saladier, mélanger les ingrédients solides : la farine, la levure, le poivre, le sel et les herbes de Provence.
Ajouter ensuite les oeufs, le lait, l'huile et le vin blanc. Mélanger bien le tout, on doit obtenir un pâte homogène.
Ajouter ensuite les olives et le chèvre coupé en dés.
Verser le tout dans un moule à cake, si nécessaire préalablement beurré.
Enfourner à 180°C pendant 40 minutes. Le cake doit être doré.