Chips d'épluchures de pommes de terre

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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5 min Préparation

15 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Bien évidement, si vous avez plus qu'une dizaine de patates, il faut faire toutes les épluchures en chips ! On peut pimper les chips avec des épices, des herbes...

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

Un peu de sel
Les épluchures d'une dizaine de patates
3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Un peu de thym ou d'herbes de provence

Préparation :

Avant d'éplucher les pommes de terre, les laver et les frotter à l'aide d'une brosse à légumes (idéalement).
Eplucher les pommes de terre. Si vous ne voulez pas cuisiner tout de suite les épluchures, les laisser reposer dans un saladier rempli d'eau.
Egoutter les épluchures, les mélanger avec l'huile, le sel et le thym.
Disposer les épluchures bien espacées dans un plat à gratin ou un lèche-frite et enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Il faut bien surveiller à la fin de la cuisson, les chips grillent rapidement sur la fin.