Chutney de prunes- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : A déguster en accompagnement de viande ou tout simplement à l'apéro.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

120 g de sucre
1/2 cuillère à café de sel
400 g de prunes
150 g d'oignons
15 cl de vinaigre de cidre
Une pincée de piment
1/4 cuillère à café de cannelle

Préparation :

Laver les prunes, les dénoyauter, et les couper en petits morceaux.
Éplucher les oignons et les émincer finement.
Verser tous les ingrédients dans une casserole et faire mijoter le tout sans couvercle pendant 30 à 40 minutes environ. La texture doit s'être épaissit.
Verser la préparation dans des petits bocaux propres et stérilisés, fermer le bocal et le retourner puis le laisser refroidir.
Les bocaux peuvent se conserver environ 1 an à température ambiante puis au réfrigérateur après ouverture.