Crumble de potimarron

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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20 min Préparation

20 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : S'il est bio, on peut garder la peau du potimarron.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

Pour la garniture

1 potimarron (600 g environ)
1/2 bûche de chèvre
Sel

Pour la pâte

60 g de farine
Graines de sésame
50 g de parmesan
Sel et poivre
50 g d'huile d'olive (environ 4 cl)

Préparation :

Pour la garniture

Couper le potimarron en 2, retirer les pépins et le couper en petits morceaux.
Faire cuire le potimarron à la vapeur pendant 10/15 minutes (la cuisson est rapide).
Sur une feuille de papier sulfurisé déposer des cercles à pâtisserie. A l'intérieur déposer des morceaux de potimarron (sur environ 2 à 3 cm de hauteur) et saler.
Couper le chèvre en rondelle et les déposer sur le potimarron.

Pour la pâte

Dans un saladier, verser tous les ingrédients, les mélanger à la fourchette.
On doit obtenir une texture de crumble. Si la texture est trop friable, rajouter de l'huile d'olive. Si elle est trop pâteuse, rajouter de la farine.
Déposer un peu de pâte dans chaque cercle à pâtisserie.
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes. Déguster bien chaud.