Crumble de carottes aux noisettes

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Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Les carottes peuvent être préparées à l'avance

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

50 g de farine
Une dizaine de carottes
15 cl de crème fraiche
50 g de noisettes
5 cl d’huile d’olive
Sel
50 g de parmesan
1 oignon

Préparation :

Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
Emincer l'oigon.
Faire revenir à la poêle les carottes et l'oignon avec un peu d'huile d'olive.
A la fin de la cuisson et hors du feu, ajouter la crème fraîche et saler le tout.
Déposer les carottes au fond d'un plat à gratin.
Dans un bol, mélanger la farine, la parmesan, l'huile, les noisettes hachées grossièrement et un peu de sel. On doit obtenir une texture de crumble avec des grumeaux.
Saupoudrer les carottes avec la pâte de crumble.
Enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes. Le crumble doit être doré.