Flans de carottes au chèvre

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Flans de carottes au chèvre
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gourmands

recette végétarienne
recette sans gluten
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Le conseil en plus : Ces petits flans peuvent se déguster froid comme chaud.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

Ingrédients :

  • 1 kg de carottes
  • 1 bûche de chèvre
  • 20 cl de lait
  • 5 oeufs
  • Sel

Préparation :

  • Eplucher et couper grossièrement les carottes. Les faire cuire à l'eau dans une casserole d'eau salée pendant environ 15 minutes.
  • Egoutter les carottes et les mixer.
  • Ajouter aux carottes mixées les oeufs, le lait et le sel. Mélanger bien le tout.
  • Remplir à moitié des moules à muffins avec le mélange de carottes.
  • Couper le chèvre en tranches. Déposer une tranche de chèvre dans chaque moule à muffin.
  • Finir de remplir les moules à muffins avec le mélange de carottes.
  • Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
  • Laisser les flans refroidir avant de les démouler.

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M. a dit, le 22 January, 2019
" J'ai testé à la patate douce et c'était excellent ! "
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