Gaufre de patate douce

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

Sauvegarder

Imprimer

20 min Préparation

20 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.

Le conseil en plus : A garnir avec tout ce que vous souhaitez : oeufs, salade, fromage, légumes...

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

1 sachet de levure
60 g de beurre
15 cl de lait
3 oeufs
150 g de farine
Sel et poivre
1 patate douce (300 g)

Préparation :

Eplucher la patate douce, la couper et la faire cuire (à la vapeur ou à l'eau), pendant 15/20 minutes.
Dans un saladier mettre la patate douce et le lait et mixer le tout.
Ajouter ensuite les oeufs et le beurre fondu, mélanger le tout.
Ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre et mélanger le tout. Si nécessaire, ajuster avec un peu de lait si la texture est trop épaisse.
Déposer 1 louche de préparation dans les empreintes à gaufre et les faire cuire 5 à 10 minutes (cela dépend du gaufrier).
A garnir avec des oeufs aux plat, de la salade...