Gaufres poireaux et curcuma

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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30 min Préparation

10 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

2 cuillères à café de levure
2 poireaux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de sel
1 yaourt
200 g de farine
2 oeufs
1 grosse cuillère à soupe de curcuma (ou plus selon les goûts)

Préparation :

Couper les poireaux en toutes petites rondelles, les laver et les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la levure et le curcuma.
Ensuite, ajouter le yaourt, les oeufs et l'huile et mélanger.
Lorsque les poireaux sont cuits, les ajouter à la pâte et mélanger.
Faire chauffer le gaufrier et verser une louche dans chaque empreinte. Cuire environ 3/5 minutes chaque gaufre.
A garnir avec ce que le veut : oeuf, légumes, fromages...