Pistou provençal
Je veux la faire !
3
Je l'ai faite et miam !
2
Sauvegarder
Imprimer
Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.
Le conseil en plus :
Le pistou peut être stérilisé si nécessaire, pendant 20 minutes.
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Été
Automne
Ingrédients :
- Sel et poivre
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 bouquets de basilic
Préparation :
- Laver le basilic, et détacher toutes les feuilles.
- Eplucher les gousses d'ail et les couper en gros morceaux.
- Mettre les feuilles de basilic, les gousses d'ail, le sel, le poivre et l'huile d'olive dans un mixeur et mixer le tout.
- Mettre le pistou obtenu dans un petit bocal et le recouvrir d'une couche d'huile d'olive pour éviter qu'il ne s'oxyde
- A consommer sur des tartines, dans des pâtes, dans une soupe au pistou...
- Pour conserver le pistou plus longtemps, stériliser avant de remplir le bocal et le couvercle (15 minutes dans de l'eau bouillante), remplir le bocal à 1cm du bord, le fermer et stériliser à 100°C pendant 45 minutes.
Vous avez aimé cette recette, je vous en propose d'autres :
Cheesecake poivron et basilic
Sablés berlinois aux poivrons
Tartare de courgettes
Cake courgette comté et coeur de pesto
Pizza verte et blanche
Vos commentaires
Écrire votre commentaire
Attention vous devez avoir un compte, et être connecté pour poster un commentaire.
Dites ce que vous avez pensé de la recette, les améliorations ou les variantes que vous avez utilisées.
1171