Poêlée de haricots rouges aux poivrons

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

20 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

Huile de tournesol
2 poivrons
100g de haricots rouges
Thym
Sel et poivre
1 oignon
1 pincée de piment
20 cl de sauce tomate ou coulis de tomate

Préparation :

Si les haricots rouges sont secs, les faire tremper la veille dans un récipient rempli d'eau. Le jour même les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 minutes environ.
Eplucher les oignons, les ciseler et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile
Laver les poivrons, les couper en lamelles et les rajouter dans a poêle lorsque les oignons sont transparents.
Lorsque les légumes sont cuits, ajouter les haricots rouges, la sauce tomates, le sel, le poivre, le thym et le piment et faire mijoter pendant 10 minutes.