Quiche aux figues bleues romarin et miel

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Quiche aux figues bleues romarin et miel

15 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut aussi remplacer le bleu du Vercors par du fromage de chèvre

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de romarin
15 cl de lait
15 cl de crème
1 cuillère à soupe de miel
3 oeufs
Sel et poivre
1 oignon
1 pâte brisée avec graines de sésame
6 figues
80 g de bleu du Vercors

Préparation :

Etaler la pâte à tarte dans un plat à tarte.
Emincer l'oignon et le faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Déposer l'oignon sur la pâte à tarte.
Dans un bol mélanger les oeufs, la crème, le lait. Y ajouter du sel, du poivre et le romarin. Verser ce mélange sur les oignons.
Couper les figues en deux et les disposer sur la tarte.
Couper le fromage en lamelles et les répartir sur la tarte.
Ajouter le miel sur la tarte en filet et enfourner la quiche à 180°C pendant 30 minutes. La quiche doit être grillée.