Röstis multi-patates multicolors

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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30 min Préparation

10 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : A garnir selon les envies et les saisons !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

Pour les röstis

3 pommes de terre vitelottes
1 grosse patate douce
2 patates jaunes
Huile d'olive

Pour la garniture

1 tomate
Du fromage de chèvre
Du pesto
Quelques champignons
Un peu de salade
Du concombre

Préparation :

Pour les röstis

Eplucher toutes les pommes de terre et les raper séparément.
Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive.
Déposer des petits tas de pommes de terre rapées dans la poêle. Il vaut mieux en faire des petits, ceux de patate douce sont difficile à retourner.

Pour la garniture

Pendant ce temps, préparer la garniture : couper les légumes en tranches assez fines.
Pour chaque étage, garnir avec les ingrédients.
Ici, j'ai choisi : fromage frais + concombre, pesto + tomates, champignons + salade