Salade de lentilles aux poivrons grillés

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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Salade de lentilles aux poivrons grillés

15 min Préparation

30 min Cuisson

60 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut aussi faire tremper les lentilles pendant une nuit, elles seront plus digestes.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

300 g de lentilles vertes
1/2 poivron vert
1/2 poivron jaune
2 oignons
1/2 bûche de chèvre
Sel, huile d'olive et thym
1/2 poivron rouge

Préparation :

Faire cuire les lentilles pendant 30 minutes dans une casserole d'eau salée bouillante puis les égoutter et les laisser refroidir pendant au moins une heure.
Laver les poivrons, et les couper en petits dés. Emincer les oignons et faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Faire refroidir les poivrons pendant 30 minutes environ.
Couper la bûche de chèvre en petits dés.
Mélanger tous les ingrédients ensemble et assaisonner la salade avec de l'huile d'olive et du sel.