Tarte aux abricots et aux éclats de pistaches

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Tarte aux abricots et aux éclats de pistaches

15 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Si vous trouvez que les abricots cuits sont trop acides, ajoutez un peu de sucre au fond de la tarte.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Ingrédients :

Une poignée de pistaches non salées
Une dizaine d'abricots frais
50 g de poudre d'amande
Sucre
1 pâte à tarte brisée

Préparation :

Préparer la pâte à tarte avec un peu de sucre en plus dans la pâte. L'étaler dans un moule à tarte.
Saupoudrer le fond de tarte avec la poudre d'amande.
Couper les abricots en deux et les déposer sur la tarte en les serrant bien.
Couper les pistaches grossièrement. Les saupoudrer sur la tarte.
Saupoudrer un peu la tarte avec du sucre de manière à ce que les abricots grillent un peu.
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ. La pâte doit être bien cuite et les abricots un peu dorés. Laisser la tarte tiédir avant dégustation.