Flamiche poireaux bacon

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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20 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut aussi ajouter quelques oignons.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

2 poireaux (environ 500 g)
150 g de bacon ou lardons
130 ml de crème fraîche liquide
120 ml de lait
Sel, poivre
3 oeufs
1 pâte à tarte brisée

Préparation :

Couper les poireaux en larges rondelles, les laver et les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Couper les tranches de bacon en lanières. Si vous avez des lardons, les faire cuire dans une autre poêle.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait et la crème. Saler le mélange.
Étaler la pâte dans un moule à tarte. Verser le mélange œufs/lait/crème puis disposer les poireaux et le bacon par dessus.
Enfourner à 210°C pendant 30 minutes. La pâte doit être bien dorée.