Tarte au poireau et crumble de noisettes

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Tarte au poireau et crumble de noisettes
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recette végétarienne
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Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

Tarte poireau crumble noisette 3
Tarte poireau crumble noisette 2
Tarte poireau crumble noisette carre

Ingrédients :


Préparation :

  • Couper les poireaux en rondelles, les laver et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive et d'eau.
  • Etaler la pâte à tarte et la déposer dans un plat à tarte. Etaler la moutarde sur la pâte à tarte.
  • Egouter les poireaux et les déposer sur la pâte à tarte.
  • Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre et verser ce mélange sur les poireaux.
  • Dans ce même bol méanger la farine, les noisettes concassées, l'huile d'olive, le sel et le poivre. On doit obtenir une pâte à crumble, si nécessaire rajouter de la farine ou de l'huile.
  • Saupourder la tarte avec la pâte à crumble et enfourner à 200°C pendant 30 à 40 minutes. La pâte doit être dorée.

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