Flan aux saucisses de Toulouse

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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10 min Préparation

25 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Ce flan peut aussi être servi à l'apéritif.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

100 g de gruyère
4 saucisses de Toulouse
20 cl de lait
Herbes de Provence
Sel, poivre
10 cl de crème fraîche liquide
4 oeufs
1 oignon

Préparation :

Faire cuire les saucisses à l'eau comme indiqué sur le paquet. Les couper en rondelles et les faire griller à la poêle.
Les déposer au fond d'un plat préalablement recouvert d'un papier sulfurisé si nécessaire.
Couper le gruyère en petits dés et les ajouter sur les saucisses.
Couper l'oignon finement et l'ajouter par dessus.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, la crème, le sel et les herbes de Provence.
Verser la préparation sur les saucisses et enfourner à 180°C pendant environ 25 minutes. Le dessus du flan doit être doré.
Le laisser refroidir un peu puis démouler le flan.