Gâteau au citron et graines de pavot

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10 min Préparation

50 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Printemps

Hiver

Ingrédients :

Pour le gâteau

1 citron
2 pincées de sel
100 g de beurre salé
2 cuillères à soupe de graines de pavot
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 sachet de levure chimique
5 cl de lait
150 g de sucre
200 g de farine
2 oeufs

Pour le glaçage

le jus d’un demi citron
150 g de sucre glace

Préparation :

Pour le gâteau

Dans un saladier, battre le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange un peu crémeux.
Ajouter ensuite les ingrédients restants et bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner à 180°C jusqu’à ce que la lame d’un couteau plantée dans le gâteau ressorte sèche, environ 50 minutes.
Laisser le cake tiédir 10 minutes puis le démouler.

Pour le glaçage

Mélanger le sucre glace et le jus de citron. On doit obtenir un mélange fluide mais pas trop et bien blanc.
Verser le glaçage sur le cake en prenant soin d'en faire profiter toute la surface du gâteau.