Muffins santé pommes et canneberges

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Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

20 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Pour des muffins encore plus santé, remplacer l'huile par de la compote.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Automne

Hiver

Printemps

Muffins sante%cc%81 pomme canneberges 1c

Ingrédients :

2 pincée de cannelle
80 g de canneberges
115 g de farine
5 cl d’huile de tournesol
100 g de flocons d'avoine
70 g de cassonade
5 cl de miel
25 cl de lait
2 pommes
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 oeuf

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, la levure, la cannelle et le sel.
Dans un autre saladier, mélanger le lait, l'huile, l'oeuf, le miel.
Éplucher les pommes et les couper en petits dés.
Mélanger les deux mélanges ensemble et ajouter les pommes et les canneberges. Ne pas mélanger trop longtemps.
Verser la pâte dans des moules à muffins.
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes environ.