Pain à la fêta, échalote et thym

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

20 min Cuisson

2 h Attente

gourmands

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Le conseil en plus : A déguster à l'apéritif en toast chèvre miel!

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Hiver

Ingrédients :

17 cl d’eau
1 échalote
1/2 sachet de levure de boulanger (5g)
300 g de farine
1 cuillère à soupe de thym
1 cuillère à café de sel
50 g de féta

Préparation :

Délayer la levure dans l'eau chaude. La levure doit être complètement diluée dans l'eau.
Mélanger dans un saladier la farine, l’eau et le sel. Lorsqu'une boule commence à se former, pétrir la pâte avec les mains pendant 5 à 10 minutes.
Ajouter ensuite la fêta coupée en petits morceaux, l’échalote émincée et le thym. Bien mélanger avec la pâte.
Déposer la boule de pâte dans un saladier, le couvrir avec un torchon et laisser lever la pâte pendant 2 heures au chaud et dans un endroit humide si possible.
Former deux boudins avec la pâte. Déposer les boudins sur une feuille de papier sulfurisé et saupoudrer un peu de farine.
À l’aide d’un couteau, faire des petites entailles sur tout le long des baguettes.
Faire lever les baguettes 15 minutes au chaud (sur le four en train de préchauffer par exemple).
Enfourner les baguettes pendant 15-20 min à 180°C.