Salade d'été chèvre et figues
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Le conseil en plus :
On peut aussi ajouter quelques feuilles de basilique.
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Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Été
Automne
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 salade
- 4 petits chèvres ou 1/2 buche de chèvre
- 2 cuillères à café de vinaigre
- 4 figues
- 2 cuillères à café de miel
- Huile d'olive
Préparation :
- Laver la salade et la disposer dans un saladier.
- Couper les figues en quarts et les chèvres en petits dés. Les disposer sur la salade.
- Préparer la vinaigrette au miel : mélanger la moutarde, le vinaigre et le miel. Ajouter ensuite de l'huile d'olive jusqu'à obtenir la consistance désirée.
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