Flans de chèvre à la courgette

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

5 min Cuisson

2 h Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Ces petits flans peuvent être préparées la veille.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

1 branche de romarin
20 g de roquefort
200 g de chèvre frais
1 branche de basilic
2 courgettes

Préparation :

A l'aide d'une mandoline, découper des lamelles de courgettes, pas trop fines.
Les faire cuire à l'eau ou à la vapeur pendant 5 à 10 minutes. Les lamelles ne doivent pas se déchirer.
Faire égoutter les lamelles de courgettes.
Dans un bol mélanger le chèvre, le roquefort émietté et le basilic haché et le romarin haché.
Dans des petits moules à muffins déposer 3 lamelles de courgette de manière à recouvrir toute la surface du moule à muffin.
Répéter l'opération pour tous les moules (environ 6).
Verse le mélange de chèvre dans les moules.
Placer les moules au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Les démouler juste avant de les servir.