Tarte à la carotte
Je veux la faire !
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Je l'ai faite et miam !
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Le conseil en plus :
On peut aussi ajouter du persil.
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
4 saisons
Ingrédients :
- 4 grosses carottes
- 100 g de mascarpone
- Sel, thym
- 50 g de fromage râpé
- 2 oeufs
- 1 pâte à tarte brisée
Préparation :
- Laver et frotter les carottes (inutile de les éplucher si elles sont bio), les couper en rondelles et les faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive et un peu d'eau.
- Étaler la pâte à tarte dans le moule à tarte.
- Dans un saladier, mixer les carottes, le mascarpone, les œufs, le sel et le thym.
- Verser ce mélange sur la pâte à tarte. Saupoudrer la pâte avec du fromage râpé.
- Enfourner à 210°C pendant 30 minutes. La pâte doit être dorée.
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