Tarte aux pommes de terre noisettes et roquefort
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Le conseil en plus :
Pour une tarte plus consistante on peut aussi ajouter du jambon ou du bacon à l'intérieur.
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
4 saisons
Ingrédients :
- Une vingtaine de noisettes
- 1 pâte brisée salée
- 500 g de pommes de terre cuites
- 80 g de roquefort
- 2 oeufs
- 50 g de parmesan
Préparation :
- Étaler la pâte à tarte dans un moule à tarte.
- Ecraser les pommes de terre à l'aide d'un écrase purée. Ajouter à ce mélange les oeufs et le roquefort, mélanger bien le tout. Saler et poivrer.
- Verser cette préparation sur la pâte à tarte, disposer les noisettes par dessus en les enfonçant un petit peu et saupoudrer le tout avec le parmesan.
- Enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes. La pâte à tarte doit être un peu dorée.
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