Tarte tatin aux poivrons multicolores

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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10 min Préparation

20 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut remplacer le parmesan par du chèvre.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

1/2 poivron orange
Thym, sel
1/2 pâte brisée
1/2 poivron vert
1/2 poivron jaune
1/2 bûche de chèvre
Huile d'olive
1 oignon
1/2 poivron rouge

Préparation :

Tapisser le fond d'un plat à tarte avec une feuille de papier sulfurisé.
Couper les poivrons en gros carrés et les disposer dans le plat à tarte face vers le bas en les serrant bien et en les faisant se chevaucher si nécessaire.
Arroser les poivrons d'un filet d'huile d'olive, saler et enfourner le plat à 180°C pendant 15 minutes. Les poivrons doivent être cuits.
Émincer l'oignon et le disposer sur les poivrons. Couper le chèvre en rondelles et les déposer par dessus puis ajouter le thym.
Recouvrir le tout avec la pâte brisée et rentrer les bords qui dépassent à l'intérieur.
Enfourner à 180°C pendant 15 minutes. La pâte doit être bien dorée.
Juste avant de servir, retourner la tarte en déposant une assiette sur la tarte et en retournant les deux en même temps.