Timbales de courgette en robes de jambon et saumon

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Timbales de courgette en robes de jambon et saumon

20 min Préparation

20 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : A servir avec une salade verte

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

2 cuillères à café de maïzena
1 cuillère à soupe de chèvre frais
3 rondelles de fromage de chèvre
6 tranches de bacon
6 tranches de saumon fumé
Sel, poivre
Quelques feuilles de basilic
2 courgettes
3 oeufs

Préparation :

Couper les courgettes en rondelles sans les éplucher et les faire cuire à la vapeur pendant 5-10 minutes.
Laisser refroidir les courgettes puis les mixer cuites avec les œufs, la maïzena, le basilic et les fromages de chèvre. Saler et poivrer.
Chemiser des moules à muffins avec des tranches de bacon et les tranches de saumon fumé. Si les tranches de bacon sont trop petites pour le moule, en mettre 2 par moule.
Verser la préparation aux courgettes dans les moules.
Faire cuire à 180° pendant 20 minutes environ.