Courgettes rondes farcies au boulgour

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

Sauvegarder

Imprimer

20 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.

Le conseil en plus : La préparation au boulgour peut être préparé la veille pour être plus rapide le jour même ;)

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

4 courgettes rondes
4 oignons verts (une botte)
1 oignon rouge
1 branche de thym
200 g de boulgour
Huile d'olive, sel et poivre

Préparation :

Laver les courgettes, couper leurs chapeaux et vider les pépins à l'aide d'une cuillère.
Couper les oignons verts : les parties vertes et blanches et les laver. Couper les oignons rouges finement.
Faire revenir les oignons à la poêle avec de l'huile d'olive, du thym, du sel et du poivre.
Faire cuire le boulgour dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
Lorsque le boulgour est cuit, ajouter la poêlée dans le boulgour.
Farcir les courgettes avec le mélange de boulgour.
Placer les courgettes dans un plat à gratin, mettre un fond d'eau dans le plat. On peut aussi ajouter les chapeau.
Enfourner à 180°C pendant 20 à 30 minutes et déguster.