Velouté de petits pois au parmesan

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Velouté de petits pois au parmesan
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15 min Préparation
5 min Cuisson
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gourmands
France
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Le conseil en plus : On peut aussi ajouter quelques feuilles de menthe.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

summer

Été

Ingrédients :

  • 400 g de petits pois surgelés
  • 150 g de crème fraîche liquide
  • 50 g de parmesan

Préparation :

  • Faire cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
  • Les égoutter, ajouter la crème et le parmesan et mixer le tout.
  • Passer le velouté au chinois pour obtenir un velouté bien lisse.
  • Servir chaud

> Si il vous manque certains ingrédients, il est peut-être possible de les remplacer par d'autres : pour en savoir plus cliquez sur ce lien <

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