Velouté froid de courgettes, menthe et chèvre

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Velouté froid de courgettes, menthe et chèvre
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10 min Préparation
15 min Cuisson
0 min Attente
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gourmands
France
recette végétarienne
recette sans gluten
recette sans oeuf
recette sans four
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Le conseil en plus : A sevir avec des petits biscuits ou des sablés salés fait maison.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

summer

Été

autumn

Automne

Veloute courgette menthe2
Veloute courgette menthe1

Ingrédients :

Préparation :

  • Couper en petits dés les courgettes. Faire revenir dans une poêle les dés de courgettes avec un peu d'huile d'olive et de l'eau. Saler et poivrer.
  • Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 30 min.
  • Mixer le tout, ajouter au fur et à mesure la menthe (selon votre goût) et le fromage de chèvre.
  • Laisser refroidir et servir dans des bols ou des petites verrines avec une tomate cerise pour décorer.

> Si il vous manque certains ingrédients, il est peut-être possible de les remplacer par d'autres : pour en savoir plus cliquez sur ce lien <

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