Cakes aux orties et aux noix
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Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
4 saisons
Ingrédients :
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile
- 12.5 cl de crème liquide
- 5 cl de vin blanc
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- Sel et poivre
- 100 g de noix
- 100 g de fromage de chèvre
- 200 g de feuilles d'orties
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients, sauf le chèvre, les noix et les orties, ensemble dans un saladier. Le mélange doit être bien homogène.
- Laver les feuilles d'orties (avec des gants) et les effeuiller. Les ciseler grossièrement.
- Ajouter dans le saladier, les feuilles d'orties, les noix et le fromage de chèvre coupé en dés.
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Enfourner à 180°C pendant environ 45 minutes.
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