Crackers au levain- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

20 min Cuisson

30 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

120 g de farine
1/2 cuillère à café de sel
50 g d'huile d'olive (environ 4 cl)
250 g de levain (rafraichi ou non)
2 cuillères à soupe d'herbes de provence
Du gros sel à parsemer

Préparation :

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf le gros sel. On doit obtenir une boule de pâte lisse.
Couvrir le saladier et laisser la pâte reposer au frais pendant au moins 30 minutes.
Etaler la pâte sur une plaque allant au four (avec papier sulfurisé si nécessaire) avec une épaisseur de 2mm.
Badigeonner la pâte d'huile d'olive et saupoudrer du gros sel. Découper la pâte en carrés ou losanges.
Enfourner les crackers à 200°C pendant 20 minutes environ, ils doivent être dorés.