Croquants aux abricots secs et aux amandes

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

Sauvegarder

Imprimer

Croquants aux abricots secs et aux amandes

15 min Préparation

30 min Cuisson

30 min Attente

gourmands

Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.

Le conseil en plus : Ces biscuits se gardent facilement une semaine dans une boite hermétique

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

80 g de beurre
50 g d'amandes entières
5 ou 6 abricots secs
1 cuillère à café de levure
100 g de sucre
5 cl de lait
150 g de farine
1 oeuf

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel.
Ajouter ensuite l'oeuf, le beurre fondu et le lait.
Mélanger bien le tout. On doit obtenir une boule de pâte.
Couper les abricots secs et petits dés et les ajouter à la préparation avec les amandes.
Former un boudin, le placer sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
A la sortie du four, le laisser refroidir au moins 30 minutes, il doit durcir.
Découper le boudin en tranches d'environ 1cm d'épaisseur à l'aide d'un couteau à pain ou d'un couteau bien tranchant.
Disposer les tranches à plat sur la feuille de papier sulfurisé, puis enfourner une seconde fois à 180°C pendant 10 minutes.
Les biscuits doivent avoir durcit.