Croque-monsieur aubergine chèvre basilic
Je veux la faire !
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Je l'ai faite et miam !
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Le conseil en plus :
La version courgette comté est aussi délicieuse
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Été
Automne
Ingrédients :
- 8 tranches de pain de mie aux graines
- 1/2 de buche de chèvre
- 1 aubergine
- 1 branche de basilic
- Huile d'olive
- Parmesan
Préparation :
- Couper l'aubergine en fines tranches, les déposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile, les saler et les enfourner à 180°C pendant 15 minutes.
- Huiler les tranches de pain de mie.
- Déposer des rondelles de chèvre, quelques tranches d'aubergines et quelques feuilles de basilic sur la moitié des tranches de pain de mie.
- Fermer les croques monsieurs et les saupoudrer avec du parmesan.
- Passer les croques-monsieur quelques minutes dans l'appareil à croque-monsieur ou bien au four.
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