Croustade aux pommes

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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30 min Préparation

20 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Attention lors de la manipulation des feuilles filo, elles sont très fragiles !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Automne

Hiver

Printemps

Ingrédients :

1 cuillère à café de cannelle
5 pommes
100 g de beurre
80 g de sucre complet
5 feuilles filo

Préparation :

Eplucher les pommes, les couper en dés et les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce que les pommes caramélises un peu.
Couper chaque feuille filo en 2 (si elles sont déjà petites, ne pas les couper mais en utiliser 10)
Badigeonner chaque feuille filo avec du beurre fondu.
Dans un plat à tarte (un petit), empiler les feuilles filo les unes sur les autres en les décalant un peu de manière à ce qu'on puisse ensuite refermer la croustade.
Déposer les pommes au centre.
Dans un bol mélanger le sucre et la cannelle, saupoudrer de ce mélange les pommes.
Refermer la croustade en repliant les feuilles filo sur les pommes et en les froissant sur le dessus.
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes, les feuilles filo doivent être dorées.