Gaspacho de carottes
Je veux la faire !
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Je l'ai faite et miam !
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Le conseil en plus :
Ajouter le piment petit à petit en goutant entre chaque ajout pour ne pas trop pimenter.
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Été
Automne
Ingrédients :
- 10 cl d'huile d'olive
- Sel, poivre
- 3 carottes
- 3 grosses tomates
- 1/2 petit piment
- 1 échalote
Préparation :
- Eplucher les carottes et les couper grossièrement.
- Laver les tomates et les couper grossièrement.
- Eplucher l'échalote.
- Mixer tous les ingrédients au blender jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.
- Ajuster l'assaisonnement.
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