Gâteau courge pommes et noisettes

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Je l'ai faite et miam !

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20 min Préparation

40 min Cuisson

30 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Automne

Hiver

Ingrédients :

50 g de noisettes
1/2 cuillère à café de cannelle
25 cl de lait
1 sachet de levure chimique
3 pommes
150 g de sucre
3 oeufs
150 g de farine
Sel
600 g de chair de courge
80 g de beurre fondu
1/2 cuillère à café de noix de muscade

Préparation :

Enlever la peau de la courge, la couper en morceaux et la faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes environ. La chair doit être fondante.
Mettre les morceaux de courge dans un saladier, l'écraser avec une fourchette et ajouter le sucre, les oeufs, le sel la cannelle et la noix de muscade. Mélanger le tout.
Ajouter ensuite la farine et la levure et mélanger le tout.
Ajouter le lait et le beurre fondu, et mélanger à nouveau.
Laver les pommes, les couper en morceaux et les rajouter à la préparation. Verser le mélange dans un moule à gâteau.
Hacher grossièrement les noisettes et les saupoudrer sur le gâteau. Enfourner à 180°C pendant 40 à 45 minutes. Le gâteau doit être doré.