Salade de pommes aux noix et roquefort
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Je l'ai faite et miam !
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Le conseil en plus :
On peut remplacer le roquefort par du gorgonzola qui sera un peu moins fort.
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Automne
Hiver
Printemps
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de moutarde
- Mélange de feuilles de salade
- 15 cerneaux de noix
- 20 g de roquefort
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à café de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- 1/2 pomme
Préparation :
- Déposer dans les assiettes les feuilles de salade.
- Couper en lamelles fines la pomme et les déposer sur la salade.
- Ajouter le roquefort émietté et les cerneaux de noix.
- Dans un bol mélanger la moutarde, le miel, le vinaigre et le sel. Ajouter ensuite l'huile d'olive et mélanger le tout vigoureusement. Verser la vinaigrette sur les salades.
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