Gateau de semoule aux pommes

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Le lait peut aussi être du lait végétal (amande, avoine, riz...)

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Automne

Hiver

Printemps

Ingrédients :

100 g de sucre
5cl d'huile d'olive
3 ou 4 pommes
1 sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel
100 g de semoule
75 cl de lait
20 g de sucre roux

Préparation :

Laver les pommes, les couper en quartier, enlever les trognons.
Dans une poêle, mettre les quartiers de pommes avec l'huile d'olive et les 20 g de sucre roux. Faire cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées (environ 15/20 minutes), les retourner de temps en temps.
Faire chauffer le lait dans une casserole, y ajouter le sucre vanillé et le sucre restant.
Ajouter la semoule et laisser cuire le tout pendant 10 minutes tout en mélangeant pour que ça n'accroche pas.
Verser cette pâte dans un moule à gâteau (si nécessaire, ajouter un peu d'huile au fond pour aider au démoulage). Déposer les pommes sur le gâteau (et verser le caramel de la poêle s'il y en a.
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ, le gâteau doit être doré.