Gâteau renversé aux clémentines

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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20 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Hiver

Ingrédients :

100 g de sucre roux
2 cuillères à café de levure
3 oeufs
150 g de farine
120 g de beurre
Sel
8 clémentines

Préparation :

Prélever le zeste de 4 clémentines, puis les presser pour récupérer leur jus.
Éplucher les 4 autres clémentines et déposer les quartiers au fond d'un moule à gâteau.
Faire fondre le beurre, puis y ajouter le sucre, mélanger.
Ajouter les œufs un par un et mélanger entre chaque.
Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel et mélanger le tout. Ajouter les zestes et le jus et mélange le tout.
Verser la pâte sur les quartiers de clémentines.
Enfourner à 180°C pendant 40 minutes, le gâteau doit être doré. Attendre que le gâteau refroidisse pour pouvoir le démouler et le retourner.