Gaufres à la courgettes et au curry

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : A garnir avec des légumes grillés, des sauces ou autres selon vos envies !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Printemps

Été

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de curry
15 cl de lait
15 cl d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 oeufs
250 g de farine
2 courgettes
Sel et poivre

Préparation :

Laver les courgettes et les raper.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel, le poivre et le curry. Puis ajouter les jaunes d'oeufs, le lait, l'eau et l'huile d'olive, mélanger bien le tout.
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la pâte.
Ajouter les courgettes rapées et les mélanger délicatement à la pâte.
Faire chauffer le gaufrier, puis verser une petite louche dans chaque empreinte. Fermer le gaufrier et faire cuire les gaufres pendant 5 minutes environ. Recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte à gaufres.