Lasagnes de courgettes

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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30 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut aussi remplacer la viande hachée par des haricots rouges.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

4 courgettes moyennes
1 grosse boite de tomates pelées
Du thym
50 g de gruyère rapé
500 g de viande hachée
25 cl de lait
50 g de maïzena
Sel
1 oignon
1 gousse d'ail

Préparation :

Si la viande n'est pas déjà cuite, la faire cuire à la poêle. Ajouter les oignons coupés en dés et l'ail pressé dans la poêle puis les tomates pelées. Saler et ajouter du thym.
Découper à la mandoline les courgettes dans le sens de la longueur.
Mélanger dans une casserole la lait avec la maizena et un peu de sel. Chauffer le tout à feu doux tout en mélangeant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Commencer le montage en commençant par verser un filet d'eau au fond du plat à gratin. Déposer 5 à 6 lamelles de courgette dans le fond du plat, les saupoudrer de thym, puis une bonne couche de préparation à la viande et une petite couche de béchamel.
Remettre une couche de courgettes et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de préparation à la viande. Finir par une couche de courgettes. On doit avoir 2 ou 3 couches de viande.
Étaler la fin de la béchamel sur la dernière couche de lasagne puis saupoudrer le tout de gruyère.
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ. Le dessus doit avoir gratiné.