Millas aux fruits d'été

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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25 min Préparation

35 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : En été avec café, vous l'aimerez !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Ingrédients :

500 g de fruits d'été: figues, pêches, abricots, nectarines...
10 g de beurre
5 oeufs
150 g de sucre
50 cl de lait
1 cuillère à soupe de rhum
150 g de farine

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule rond ou rectangulaire
Séparez les blancs des jaunes. Émulsionnez les jaunes avec 100g de sucre.
Ajoutez la farine en alternant avec le lait.
Parfumez avec le rhum.
Montez les blancs en neige moelleuse et ajoutez le reste de sucre. Ne les serrez pas trop.
Incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la préparation dans le moule beurré et ajoutez les fruits coupés en morceaux (ils ont tendance à s'enfoncer dans la pâte)
Faites cuire 35 min environ
Servez tiède ou froid.