Petite salade betterave mozzarella

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

Sauvegarder

Imprimer

10 min Préparation

0 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.

Le conseil en plus : Choisir une betterave de la même taille de la boule de mozzarella ;)

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

1 betterave
Huile d'olive
1 boule de mozzarella
Origan
Graines de sésame
Sel et poivre

Préparation :

Si la betterave n'est pas cuite, la faire cuire à l'eau pendant 20 minutes environ (en fonction de sa taille) puis l'éplucher.
Couper les tranches de la même taille (environ 1/2 cm) dans la betterave et la mozzarella.
Superposer les tranches de betteraves et de mozzarella en les alternant.
Couper dans la hauteur des tranches de cette superposition (de manière à ce qu'on voit les rayures).
Déposer une tranche de rayures dans chaque assiette (une ou 2 tranches par assiette).
Arroser les tranches d'huile d'olive et assaisonner avec du sel, du poivre, de l'origan et des graines de sésames.