Petits carrés desserts crus

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

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gourmands

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Le conseil en plus : Ces petits carrés peuvent aussi être dégustés en en-cas ou au petit déjeuner ils sont plein d'énergie !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

Pour la première couche (cacao)

50 g de noix du Brésil (macadamia)
100 g de dattes
2 cuillères à soupe de cacao

Pour la deuxième couche (caramel)

1 cuillère à café de cannelle
50 g de noix de cajou
50 g de dattes
50 g d'abricots secs

Pour la troisième couche (vanille)

1/2 cuillère à café d'exrait de vanille
50 g de noix de cajou
50 g de raisins blonds

Pour le montage

50 g de pistaches entières non salées, non grillées

Préparation :

Pour la première couche (cacao)

Mixer grossièrement les noix.
Mixer ensuite les dattes. On doit obtenir une pâte qui colle.
Dans un bol mélanger les 3 ingrédients ensembles à la main. On doit obtenir une pâte homogène qui se tient.
Étaler cette pâte sur 5mm en forme de carré ou de rond. Reprendre la même forme pour les couches suivantes.

Pour la deuxième couche (caramel)

Mixer grossièrement les noix.
Mixer ensuite les dattes et les abricots secs. On doit obtenir une pâte qui colle.
Dans un bol mélanger les 4 ingrédients ensembles à la main. On doit obtenir une pâte homogène qui se tient.
Étaler cette pâte sur 5mm en forme de carré ou de rond. La déposer sur la première couche.

Pour la troisième couche (vanille)

Mixer grossièrement les noix.
Mixer ensuite les raisins secs. On doit obtenir une pâte qui colle.
Dans un bol mélanger les 3 ingrédients ensembles à la main. On doit obtenir une pâte homogène qui se tient.
Étaler cette pâte sur 5mm en forme de carré ou de rond. La déposer sur la deuxième couche.

Pour le montage

Hacher grossièrement les pistaches.
Les saupoudrer sur le dessus des 3 couches. Les enfoncer un peu pour qu'elles tiennent bien.
Commencer par couper les bords du gâteaux pour obtenir un carré régulier.
Couper des petits carrés pour déguster.