Poêlée de riz lentille et courge

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

20 min Cuisson

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gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Automne

Hiver

Ingrédients :

Curcuma
100 g de riz
100 g de lentilles
2 carottes
Graines de sésame
Sel et poivre
1 oignon
1 oignon vert
300 g de chaire de courge

Préparation :

Cuire dans une casserole d'eau bouillante salée les lentilles et le riz ensemble.
Couper des petits cubes de chaire de courge épluchée. Eplucher les carottes, les couper en rondelles. Emincer l'oignon.
Faire cuire à la poêle avec un peu d'eau et d'huile d'olive la courge, les carotte et l'oignon pendant 15/20 minutes.
Lorsque le riz et les lentilles sont cuits, les égoutter et les rajouter à la poêlée à feu doux.
Ajouter du sel, du poivre, du curcuma et des graines de sésame.
A servir avec des oignons verts ciselés sur le dessus.