Poêlée multi-céréales aux cebettes
Je veux la faire !
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Je l'ai faite et miam !
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saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Printemps
Été
Ingrédients :
- 1 verre de vin blanc
- Huile d'olive
- 50 g de féta
- Sel et poivre
- 50 g de boulgour
- 50 g de quinoa
- 50 g de lentilles vertes
- 50 g de petit épautre
- 1 botte d'oignons verts/cebettes
Préparation :
- Faire chauffer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive les 4 céréales.
- Lorsque la poêle est chaude, ajouter le verre de vin blanc.
- Faire chauffer une bouilloire d'eau chaude.
- Lorsque le vin blanc a été absorbé dans les céréales ajouter un verre d'eau bouillante environ et recommencer l'opération jusqu'à ce que les céréales soient cuites.
- Laver les oignons verts et les couper en tronçons.
- Au milieu de la cuisson (au bout d'environ 15 minutes), ajouter les oignons verts à la poêlée.
- Emietter la féta sur la poêlée et servir bien chaud.
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