Quiche à l'oseille sauvage

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Quiche à l'oseille sauvage
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recette végétarienne
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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • Des graines de sésame
  • 20 cl de lait
  • 50 g de fromage râpé
  • 3 oeufs
  • Sel et poivre
  • 200 g de feuilles d'oseille sauvage
  • 4 cuillères à soupe de moutarde

Préparation :

  • Etaler la pâte à tarte dans un moule à tarte
  • Tartiner la pâte à tarte de moutarde.
  • Laver l'oseille, émincer les feuilles et les disposer sur la pâte à tarte
  • Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait, le sel et le poivre et verser ce mélanger sur l'oseille.
  • Saupoudrer la quiche de fromage rapé et de graines de sésame.
  • Enfourner la quiche à 210°C pendant 30 à 40 minutes, les bords de la pâte doivent être dorés.

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