Quiche aux carottes multicolores

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : C'est important de bien faire cuire les carottes séparément, sinon toutes les carottes auront la même couleur !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

2 carottes violettes, 2 carottes jaunes et 2 carottes blanches
10cl de lait
10 cl de crème liquide
2 oeufs
Sel et poivre
1 pâte à tarte brisée

Préparation :

Etaler la pâte dans un plat à tarte.
Eplucher les carottes et les couper en lamelles dans le sens de la longueur.
Faire cuire les carottes couleur par couleur dans une casserole d'eau bouillante salée en commençant par les carottes les plus claires.
Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait, la crème, le sel et le poivre.
Verser ce mélange sur la pâte à tarte.
Lorsque les carottes sont cuites, les déposer en soleil sur la tarte.
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes, la pâte doit être dorée.