Salade d'endives aux poires roquefort et fruits secs
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Le conseil en plus :
Choisir des poires bien mûres et juteuses.
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Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Automne
Hiver
Printemps
Ingrédients :
- 1 endive
- Une poignée de noisettes
- Une poignée de raisins secs
- Une poignée de baies de goji
- 50 g de roquefort
- 1 poire
- Sel
- Huile d'olive
Préparation :
- Laver la poire et l'endive.
- Retirer une à une les feuilles de l'endive et les couper en petits tronçons.
- Couper la poire en petits dés.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble, et ajouter un filet d'huile d'olive sur la salade.
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